Bernardi: il Cioccolato dal 1974

Da quasi quarant’anni Bernardi rende dolci le nostre giornate con il suo cioccolato.

Tradizione e innovazione hanno rappresentato e rappresentano ancora la chiave del suo successo: il carattere artigianale della produzione si coniuga perfettamente con un’attività di marketing attenta ad ascoltare e a soddisfare le esigenze di una clientela in continua evoluzione. Ecco, così, che Bernardi ai tradizionali mezzi di comunicazione e distribuzione dei suoi prodotti ne affianca di nuovi attraverso l’uso delle nuove tecnologie. Dopo il sito promozionale www.bernardicioccolato.it e il sito dedicato all’e-commerce www.bernardishop.com, nasce il nuovo spot Bernardi.

Di seguito, un'anteprima per i golosi del blog!

Bernardi alla riscoperta delle tradizioni mediterranee

Bernardi si rende protagonista di una nuova ed interessante iniziativa.

Oggi, sabato 19 novembre 2011, il Castello Aragonese di Taranto ospita, infatti, la manifestazione «Anfore da vino, dal Mediterraneo a Taranto. Il viaggio millenario verso il mondo ricomincia dall’Italia unita» organizzata dalla stessa Bernardi tramite TERRE AUREE, società dedicata alla valorizzazione dei prodotti tipici della nostra terra.

La civiltà del Mediterraneo si è espressa sin dall'antichità - ricordano gli organizzatori in una nota - attraverso il profondo valore simbolico dei suoi prodotti agricoli più significativi: olio, grano e vino.

Il vino viaggiava con le anfore e, oggi, in una terra famosa in tutto il mondo per la sua ceramica, quelle stesse anfore vogliono essere riproposte in chiave moderna, ovvero con le dimensioni delle moderne bottiglie.

L’ospite d’onore della manifestazione sarà Luigi Cremona, curatore della Guida ai vini buoni d'Italia del Touring Club Italiano.

La prima anfora da vino del nuovo millennio sarà simbolicamente aperta proprio da Luigi Cremona e poi si darà il via alla degustazione di vino e fantasie di cioccolato e di vino, salumi e formaggi tipici.

Cioccolato: aforismi e citazioni

«Ho imparato [...] a conoscere i due unici rimedi contro il dolore la tristezza le paturnie e piaghe simili del cuore umano: essi sono la cioccolata e il tempo; per cioccolata intendo ogni specie di cibo dolce o anche, nei casi meno gravi, non dolce. Voglio dire che quando ci si sente tristi e addolorati ecc. basta mangiare un po’ di cioccolata o aspettare un po’ di tempo perché tutto si metta matematicamente a bene.»

Tommaso Landolfi, Dialogo dei massimi sistemi

Niente di più vero!

In fondo non si tratta soltanto di un luogo comune: affogare i propri dispiaceri nel cioccolato è sempre un’ottima soluzione!

Fondente o al latte, riesce a pacare anche gli animi più inquieti: il tempo di gustare un po’ di buon cioccolato e poi tutto sembra andare per il verso giusto.

Resistergli è, in ogni caso, difficile e l’idea di farsi consolare nei giorni più tristi accarezza un po’ tutti, golosi e non golosi, giovani e non giovani!

Tuttavia, solo in tempi recenti alcuni studi hanno confermato queste teorie, ovvero che il cioccolato contiene importanti sostanze psicoattive.

Energetico, nutritivo, capace di aumentare le sensazioni di piacere e di benessere: insomma, il cioccolato come antidepressivo naturale.

Finalmente, quindi, il cioccolato si prende la sua rivincita. Non è più soltanto causa di chili di troppo, acne ecc. ma un irrinunciabile alimento in grado di incidere sul buonumore!

Se poi capita di avere di fronte prelibatezze come quelle di casa Bernardi…

…il cioccolato appare l’unica soluzione!

Una ghiotta soluzione che può assumere forme e sapori diversi: alla nocciola, alla mandorla, alla cannella, al cocco, all’arancia, alla pera, al rhum, all’anice, con wafer, con cereali…

Il cioccolato: un dolce modo di fare beneficenza

Bernardi Srl si rende protagonista di una curiosa ed affascinante iniziativa benefica.

Oggi, sabato 12 novembre 2011, verrà inaugurata presso la cioccolateria sita in Taranto, alla Via D’Aquino angolo Corso Due Mari, una manifestazione artistica nell’ambito della quale verranno realizzate opere su cioccolato a sostegno del progetto EL SALVADOR.

Di seguito la locandina dell’evento.

Bernardi: cioccolato italiano d’esportazione

Il made in Italy è da sempre ricercatissimo nei mercati internazionali.

Le nostre imprese, nonostante il loro carattere prevalentemente familiare e la tendenza quindi ad assumere medie dimensioni, hanno saputo conquistare a livello mondiale un’invidiabile leadership nei più disparati settori: da quello manifatturiero tradizionale (moda e arredo-casa), all’agro-alimentare fino alla meccanica leggera.

Ad accumunare tutte queste imprese vi è una forte propensione ad investire nella qualità: la fidelizzazione del cliente avviene offrendogli un prodotto che risponde alle sue aspettative e, considerando che un numero sempre più elevato di consumatori si rivolge al mercato alla ricerca di prodotti esclusivi e raffinati, alle imprese intenzionate a distinguersi dall’agguerrita concorrenza non rimane che soddisfare le richieste di un pubblico sempre più esigente.

L’eccesso di offerta sul mercato provoca, tuttavia, due fenomeni che le imprese non possono permettersi di trascurare: da un lato, i loro prodotti sono oggetto di un’aggressiva imitazione da parte dei concorrenti, dall’altro, i consumatori possono scegliere tra una vasta gamma di prodotti. Le aziende che riescono a conquistare una più grande fetta del mercato sono proprio quelle in grado di differenziarsi e che maggiormente investono nella qualità. E seguendo questa tendenza la Bernardi Srl è riuscita a varcare i confini nazionali.

In effetti, a fare della Bernardi una delle aziende italiane esportatrici di cioccolato vi è la sua attenzione ad offrire ai propri clienti un elevato livello qualitativo: dalla selezione delle materie prime, alla diversificazione dei prodotti offerti sino al sofisticato packaging.

In una realtà in cui il mercato è ormai saturo di prodotti spesso l’uno l’imitazione dell’altro, l’azienda è riuscita a guadagnarsi un largo consenso ascoltando i desideri e le richieste più particolari.

Dai cioccolatini tradizionali, alle praline, ai frutti ricoperti, ai tartufi, alle gelatine di frutta, alle dragèes, ai confetti, ai cioccolatini al vino…: è così che Bernardi è riuscita a conquistare i golosi dei diversi paesi e di tutte le età!

Russia, Giappone, Germania, Austria, Svezia, Danimarca ed Emirati Arabi sono alcuni dei maggiori Paesi importatori di cioccolato Bernardi.

Il nostro Paese può, in conclusione, contare su un’altra azienda che contribuisce ogni giorno a rendere famoso il made in Italy nel mondo.

Cioccolato Bernardi: alta qualità a partire dagli ingredienti!

Un prodotto che ben si colloca sul mercato e che conosce largo favore tra il pubblico di tutte le età non può che essere il risultato di ottime scelte fatte sul piano della qualità.

E ciò lo conferma la stessa Bernardi Srl, attenta a curare la qualità delle sue specialità a partire dalla selezione delle materie prime.

Il delizioso sapore dei cioccolatini Bernardi non è frutto di una miscela di misteriosi ingredienti che a noi, poveri golosi, non è data conoscere.

Il trucco per ottenere queste irresistibili prelibatezze sta, innanzitutto, nell’utilizzare esclusivamente burro di cacao e non invece grassi vegetali idrogenati.

Il problema più grave derivante dal consumo dei suddetti grassi è l’aumento del rischio cardiovascolare. I grassi idrogenati, infatti, provocano un innalzamento del colesterolo cattivo e una diminuzione di quello buono, peggiorando quindi su due fronti il rischio di incidenti cardiovascolari.

Ma, allo stesso tempo, molteplici sono i vantaggi che possono derivare alle aziende dall’utilizzo dei grassi idrogenati: con l’idrogenazione è infatti possibile ottenere margarine con caratteristiche molto simili a quelle del burro e contemporaneamente meno costose; inoltre, la più lunga conservazione dei grassi idrogenati consente ulteriori risparmi di tempo e di costi.

Sfortunatamente, numerose sono ancora le aziende che, approfittando di questi “vantaggi”, ignorano i rischi che potrebbero derivare al consumatore da alimenti contenenti grassi idrogenati o margarina.

Alla luce di tutto ciò, buona abitudine potrebbe essere quella di leggere gli ingredienti dei cibi che vorremmo acquistare e scegliere quelli più “rispettosi” della nostra salute!

E ciò indurrebbe il consumatore più attento (e più goloso!) a preferire sicuramente i cioccolatini Bernardi alla maggior parte di quelli attualmente in commercio.

La  produzione Bernardi si caratterizza, infatti, come già detto, per l’utilizzo del solo burro di cacao, privo dei tanto temuti grassi idrogenati!

Esso deriva dai semi del cacao, detti anche fave di cacao, i quali si ricavano a loro volta dal frutto carnoso della omonima pianta (Theobroma cacao).

Ed è curioso come, guardando questa immagine del suddetto frutto, si abbia l’impressione di avere di fronte un sorriso a trentadue denti , lo stesso che spontaneamente affiora sul viso dopo aver gustato un buon cioccolato!