Bernardi - produzione e vendita di cioccolato e cioccolatini

“Ti parlerò d’amor” con …Bernardi!

2012-03-02T13:46:00.000+01:00

Giovedì 8 Marzo presso la Cioccolateria Bernardi si parlerà d’amor!

L’associazione Nomedia – L.I.D.D. (lega italiana dei diritti dell’uomo) e Bernardi Srl presentano una curiosa ed originale iniziativa che avrà luogo nella Cioccolateria di Taranto.

Segue la locandina dell’evento.

La vita è come una scatola di cioccolatini …non sai mai quello che ti capita (cit. Forrest Gump)!

2012-02-21T16:56:00.000+01:00

Mai frase fu più azzeccata! Chi conosce i cioccolatini Bernardi sa benissimo che aprirne una confezione significa trovarsi di fronte a forme, colori e gusti vari ed originali... in grado di rappresentare idee regalo...sicuramente graditissime alla vista....oltre che al palato!

Di seguito, due esempi di confezioni di cioccolatini Bernardi che per la prossima primavera si vestono di colori freschi ed armoniosi.

Cuoricini e ovetti ripieni e variamente assortiti per dare un tocco di colore e di gusto alle giornate uggiose di quest'ultime settimane!

Dolci idee per San Valentino!

2012-02-11T16:25:00.000+01:00

San Valentino è ormai alle porte e, come ogni anno, gli innamorati di tutto il mondo sono in preda al panico alla ricerca del regalo più bello ed originale.

La soluzione a tutta questa frenesia viene proprio da Bernardi che, con i suoi molteplici prodotti, è in grado di render dolce ogni occasione!

In effetti, è passato poco più di un mese dal Natale e già bisogna pensare a nuove idee regalo con cui stupire l’amato/a.

Così, anche per il 14 febbraio Bernardi ha pensato a delle confezioni ad hoc di deliziosi cioccolatini con cui sorprendere e addolcire il vostro Valentino!

Colori e forme combinati armoniosamente con del gustoso cioccolato per augurare un dolce San Valentino …con Bernardi!

Cioccolato senza zucchero: una “dolce” soluzione per tutti!

2012-02-02T14:41:00.002+01:00

I golosi di tutto il mondo ormai sembrano non avere più sensi di colpa quando addentano una tavoletta di cioccolato: recenti studi hanno infatti dimostrato gli effetti benefici che il cioccolato ha sulla nostra salute, in particolare sul sistema cardiovascolare.

Gli esperti sottolineano, tuttavia, come, per alcuni soggetti, i piccoli benefici derivanti dal cacao possano essere superati dal contenuto di grassi e zuccheri.

Così, fino a poco tempo fa le persone affette da patologie particolari, come i diabetici, erano tristemente costrette a rinunciare a questa bontà!

Le imprese produttrici di cioccolato, con l’aiuto di validi esperti, hanno quindi pensato di dar vita al cioccolato senza zucchero, garantendo a tutti la possibilità di gustare del buon cioccolato, evitando qualsiasi tipo di rischio.

Nel cioccolato senza zucchero viene sostituito lo zucchero con un dolcificante che non viene assorbito dall’organismo come zucchero e per questo può essere assunto anche da chi è affetto da diabete. Ovviamente, si tratta della soluzione ideale anche per coloro che seguono una dieta dimagrante.

E, attenta da sempre ad ascoltare le esigenze di una clientela vasta e diversificata, anche Bernardi ha arricchito la gamma dei suoi prodotti con gustosissimi cioccolatini senza zucchero. Il processo di lavorazione è simile a quello del cioccolato: in entrambi casi si utilizza burro di cacao; la differenza sta proprio nel sostituire lo zucchero con un dolcificante.

Anche in questo caso, diverse sono le proposte:

dragèes (nocciola con cioccolato al latte, mandorla con cioccolato fondente e chicco di caffè con cioccolato fondente)

giandujotti e giandujottone al latte con nocciole

tavolette varie (fondente extra, latte superiore, gianduja, con zenzero e con peperoncino)

In fondo, abbiamo tutti il diritto di gustare del buon cioccolato!

Gelatine di frutta Bernardi: un altro gustoso modo di finire sulla bocca di tutti!

2012-01-20T13:07:00.000+01:00

Da quasi quarant’anni Bernardi rende dolci le nostre giornate con i suoi irresistibili cioccolatini.

Ma Bernardi non è solo cioccolato!

Nei precedenti post abbiamo visto come l’azienda negli anni abbia ampliato la gamma dei prodotti offerti riuscendo sempre a rispondere alle nuove richieste della clientela…e a stupire la stessa!

Così, accanto ai deliziosi cioccolatini dalle forme e dai gusti curiosi troviamo delle gelatine di frutta in grado di attirare l’attenzione di tutti i golosi, dai più grandi ai più piccini.

Come al solito, obiettivo dell’azienda non è stato quello di collocare sul mercato prodotti semplici e facilmente imitabili: le gelatine di frutta Bernardi si distinguono per la loro qualità e il loro sapore a cui è difficile resistere!
Composte per più del 50% da puro succo e polpa di frutta e da aromi naturali scelti con cura, si contraddistinguono per il loro gusto estremamente armonioso e gradevole.

Svariati sono i gusti, le forme e le confezioni: …si va dal limone alla fragola, ai frutti di bosco, al kiwi, all’ananas, all’albicocca, alla pera, alla ciliegia, all’arancia, alla pesca, alla banana, al melone e persino al cocco e al vino primitivo!

Deliziose sono anche le gelatine bigusto: …ciliegia&ananas, arancia&limone, thè verde, fragola&zenzero, pera&albicocca, fragola&ananas, kiwi&frutti di bosco e …lampone&peperoncino.

Disponibili in diverse confezioni, si prestano ad essere delle ottime idee regalo …da assaporare in dolce compagnia!

Infine, novità tra le gelatine Bernardi è quella delle gelatine al miele proposte in tre varianti: al miele ai fiori d’arancio, al miele di millefiori e al miele di castagno.

C’è solo l’imbarazzo della scelta!

La Befana ...passa da Bernardi!

2012-01-04T13:17:00.000+01:00

Un dolce 2012 ...con i cioccolatini Bernardi!

2011-12-31T15:51:00.001+01:00

Buon Natale 2011 …con Bernardi!

2011-12-24T12:07:00.000+01:00

Natale con le specialità Bernardi

2011-12-23T21:08:00.000+01:00

Tempo di Natale ...tempo di grandi abbuffate ... e di regali!

Ma scegliere il giusto menu e i giusti regali con cui stupire amici e parenti non è cosa semplice! A semplificare tutto e a rendere il Natale meno stressante ci pensa Bernardi: abbiamo visto nei precedenti post come l'azienda sia in grado di abbinare alla qualità dei suoi cioccolatini delle eleganti ed originali idee regalo.

Ma Bernardi non si ferma qui e propone numerose altre idee con cui addolcire il Natale di ogni famiglia.

Nascono, così, le strenne di casa Bernardi: si tratta di una vasta gamma di eleganti idee regalo ...per tutti i gusti ...e per tutti i palati!

Un'occhiata ai siti www.bernardicioccolato.it e www.bernardishop.com potrà sicuramente essere di grande aiuto a tutti gli indecisi dell'ultimo momento!

Di seguito una breve carrellata delle proposte Bernardi:

Bauletto

Linea Arabesque

Linea Ottagono Eco - pelle

Linea Design

Linea Pitone Eco - Pelle

Linea Eco - Pelle (portariviste)

Strenne Enogastronomiche

Si tratta solo di alcuni esempi …in grado di far venire l’acquolina in bocca a chiunque!

Dal cioccolato …ancora sorprendenti idee regalo!

2011-12-19T14:07:00.000+01:00

Un tocco di eleganza nelle casa addobbate a festa per il Natale: Bernardi propone delle candele a forma di fiore con un mini assortimento di cioccolatini per augurare …un luminoso e dolce Natale!

Disponibili nei colori rosso e argento, rappresentano delle idee regalo a cui sarà difficile dire di no …perché la qualità delle proposte Bernardi riesce da sempre a conquistare chiunque …golosi e meno golosi!

Col cioccolato …le idee regalo non finiscono mai!

2011-12-18T13:50:00.000+01:00

Simpatici angioletti in porcellana per augurare un dolce Natale a chi li riceverà!

Ma non si tratta dei soliti angioletti: Bernardi li propone in confezioni contenenti degli irresistibili cioccolatini fascettati.

Una combinazione perfetta per un Natale da non dimenticare!

Dal cioccolato …altre deliziose idee regalo!

2011-12-17T12:52:00.000+01:00

Questo Natale le renne non portano regali qualsiasi ma …cioccolatini Bernardi!

Simpatiche idee regalo frutto della creatività dell’azienda che alla inconfondibile qualità del suo cioccolato unisce degli eleganti oggetti in porcellana a forma di renne.

Insomma, i simboli del Natale per eccellenza con la qualità dei cioccolatini Bernardi per …un dolce Natale!

Dal cioccolato …deliziose idee regalo

2011-12-16T12:47:00.000+01:00

Il Natale si avvicina e, come ogni anno, aumenta l’agitazione tra la gente che affolla le vie delle città: tutti alla ricerca del regalo più bello, degli ingredienti più buoni con cui stupire gli ospiti…

La soluzione a tutta questa frenesia viene proprio da Bernardi che all’indiscutibile qualità dei suoi cioccolatini unisce delle eleganti idee regalo in grado di addolcire il Natale di chiunque le riceva!

L’albero di Natale con …Bernardi

2011-12-09T14:01:00.001+01:00

In questi giorni in ogni casa, nelle vetrine di ogni negozio, in ogni scuola e persino nelle vie delle più grandi città ad innalzarsi maestoso e festoso c’è sempre un albero di Natale che tra le varie usanze natalizie è forse quella che più di tutte riesce ad attirare l’attenzione di grandi e piccini!

Bernardi, da sempre attenta a tenere il passo con le nuove tendenze, propone delle simpatiche decorazioni in tessuto accompagnate da deliziosi cioccolatini.

L’albero di Natale può, quindi, arricchirsi di renne, pupazzi di neve e babbi Natale e addolcire chi si ferma a guardarlo con gustosi cioccolatini Bernardi!

Contrariamente a quanto si possa pensare, l’albero di Natale non ha origini cristiane ma è legato ad antichissimi culti popolari praticati in area germanica: in epoca medioevale, proprio il 24 dicembre si metteva in scena il gioco di Adamo e di Eva che consisteva nel riempire le piazze e le chiese di alberi di frutta, simboli dell’abbondanza, per ricreare l’immagine del Paradiso.

Gli alberi da frutto sono stati poi sostituiti da abeti fino ad arrivare al nostro albero di Natale che, insieme con il tradizionale presepe, ha trovato finalmente il favore del mondo cattolico. Nell’addobbare l’albero di Natale si riconosce, infatti, una sorta di celebrazione del legno in ricordo della Croce.

In ogni caso, al di là di tutte le questioni su quali siano le sue origini, l'albero di Natale è una figura di cui non possiamo più fare a meno: non sarebbe una vera festa senza i colori di un albero di Natale!

E a colorare a ad addobbare ulteriormente i nostri alberi ci pensa Bernardi che con le sue idee rende dolce ogni Natale…

Natale con i panettoni Bernardi

2011-12-07T20:18:00.000+01:00

La tradizione milanese insegna che il vero panettone è un prodotto da forno a pasta morbida, a lievitazione naturale e privo di qualsiasi tipo di conservante. Quindi, solo il rispetto di determinate fasi di lavorazione consente di ottenere un prodotto che può dirsi panettone!

Da sempre attenta al rispetto della tradizione e ad offrire alla sua clientela prodotti di qualità, Bernardi Srl produce i suoi panettoni rispettando proprio il procedimento della lievitazione naturale ed avendo cura di selezionare i migliori ingredienti. Il risultato è un soffice panettone in grado di “addolcire” i pranzi di Natale di ogni famiglia!

Ma Bernardi non è solo tradizione….. è anche innovazione!

Nascono, così, alla luce delle curiose richieste di una clientela in continua evoluzione, panettoni dai gusti esclusivi…

Al panettone tradizionale si aggiunge, quindi, il panettone:

al cioccolato
glassato
alla pera e cioccolato
all’albicocca
e persino al vino primitivo!

Tutte queste prelibatezze sono presentate in diverse confezioni:

la linea Satin

la linea Venezia di colori verde o viola

la linea Plissè nelle varianti avorio o marrone

la linea Pitone Eco-pelle

la linea Ottagono Eco-pelle di colore marrone o verde

la linea Sacchetto di colore bianco o nero

la linea Incartati

ed infine il panettone in latta

Si tratterà semplicemente di scegliere la linea che più si avvicina ai gusti di chi la riceverà; al resto ci penserà Bernardi…perché la qualità dei suoi prodotti riesce da sempre a conquistare chiunque, golosi e meno golosi!

Regalare un panettone Bernardi vuol dire, quindi, avere la certezza di fare colpo su chi lo riceve e augurargli… un dolce Natale!

Il panettone tra storia e leggende

2011-12-05T10:45:00.000+01:00

Immancabile protagonista delle tavole italiane, addobbate a festa per il Natale, è il panettone.

In un Paese in cui le molteplici realtà regionali si caratterizzano per tradizioni ed usi che le rendono l’una diversa dalle altre, il panettone è forse uno dei pochi alimenti che è riuscito a varcare i confini entro i quali è nato per ottenere largo consenso ovunque.

Con la storia del panettone si intrecciano numerose leggende e ad accomunarle tutte vi è un qualcosa che spiega come mai un così semplice prodotto sia diventato l’alimento principe del Natale.

In tutte le favole che siamo soliti raccontare ai più piccoli per spiegare la magia del Natale vi sono sempre un protagonista ricco ed uno povero e quest’ultimo, in qualche modo, riesce a trasmettere al primo quello spirito natalizio che lo rende meno avaro e più felice. Oppure protagonista di queste storie è una famiglia che il giorno di Natale si riunisce a tavola per condividere un pranzo abbondante e armonioso.

La storia del panettone ruota intorno a tutte queste fantasie!

Una prima leggenda vuole Messer Ughetto degli Atellani, cavaliere milanese, innamorarsi di Adalgisa, bellissima figlia di Mastro Toni. Per entrare nel laboratorio del padre dell’amata e avvicinarsi così a lei, si finse fornaio e, per incrementare le vendite, inventò un dolce: con la migliore farina del mulino impastò uova, burro, zucchero e uva sultanina dando vita al panettone (da “pan di Toni”, il fornaio). Il nuovo pane ottenne largo successo e qualche tempo dopo i due giovani innamorati si sposarono e vissero felici e contenti.

Una seconda leggenda narra dello sguattero Toni, il quale riuscì a “salvare” il pranzo di Natale alla corte del Duca Ludovico Sforza detto il Moro, Signore di Milano, sostituendo il dolce ormai andato perso, in quanto dimenticato nel forno, con un pane zuccherato, profumato di frutta candita e burro. Tutti furono entusiasti e al Duca che voleva conoscere il nome di quella prelibatezza, il cuoco rivelò: “L’è ‘l pan de Toni”, diventato poi “pan di Toni” ed infine panettone.

Una terza leggenda vede suor Ughetta, monaca cuciniera in un convento molto povero, dar vita ad un nuovo e semplice dolce per allietare il Natale delle giovani novizie: aggiunse, così, all’impasto del pane alcuni ingredienti fra cui pezzi di cedro e uvetta (in milanese “ughetta”), tracciando infine col coltello una croce sulla sommità del dolce in segno di benedizione, dando origine al panettone.

A tutte queste leggende si aggiunge poi una storia che attribuisce al panettone un’origine cristiana avvicinandolo, quindi, al vero senso del Natale.

Lo scrittore Pietro Verri narra, infatti, di un’antica consuetudine che nel IX secolo animava le feste cristiane legate al territorio milanese: ovvero, la preparazione di tre grandi pani, diversi da quelli che si mangiavano durante l’anno, che ogni pater familias tagliava, distribuendoli a tutti i presenti in segno di comunione.

Un’ultima storia è ambientata nel XV secolo quando ai fornai che nelle botteghe di Milano impastavano il pane dei poveri (pane di miglio) era vietato produrre il pane dei ricchi e dei nobili (pane bianco). Un’unica eccezione era prevista per il giorno di Natale quando aristocratici e plebei potevano consumare lo stesso pane, regalato dai fornai ai loro clienti. Era il pan de ton, ovvero il pane di lusso , di puro frumento, farcito con burro, zucchero e zibibbo.

In ogni caso, qualunque sia la sua vera storia, il panettone rimane un’indiscutibile protagonista del nostro Natale e non solo!

La sua esportazione, infatti, lo ha reso celebre in numerosissimi paesi e ha contribuito a farlo divenire il dolce simbolo del Natale ovunque.

Oggi, durante le feste natalizie il panettone regna sovrano nelle sue molteplici varianti: al cioccolato, glassato, senza canditi o uvetta…

Insomma, ce n’è per tutti i gusti!

Un “dolce” natale…con Bernardi

2011-12-03T13:31:00.001+01:00

Poco più di venti giorni ed è Natale!

Nelle vie del paese si comincia a respirare il clima di festa: dalle case vengono fuori invitanti profumi di pettole, le strade si addobbano come solo in questo periodo accade, le vetrine dei negozi si colorano di rosso e in giro c’è già tanta gente che cerca in tutto ciò la giusta ispirazione per i regali da fare!

E di certo Bernardi non resta a guardare!

Quale miglior combinazione se non cioccolato & natale?!?

Bernardi, come sempre, riesce a stupire la sua clientela dando vita a numerose idee regalo originali e gustose: nascono, così:

portacandele
vasi
vassoi
candele
ecc…

tutti abbinati a deliziosi cioccolatini Bernardi.

Non mancano comunque i tradizionali panettoni senza i quali non si può nemmeno parlare di Natale!

Anche qui l’azienda si è divertita a proporre le varianti più curiose.

Troviamo, quindi, panettoni:

al cioccolato
glassati
alla pera e cioccolato
all’albicocca
al vino primitivo
ecc…

Ovviamente, come ogni altro prodotto Bernardi, sono tutti oggetto di un accurato e sofisticato packaging.

Insomma, delle ottime idee regalo che al dolce sapore delle prelibatezze Bernardi aggiungono un tocco di classe che non può non essere apprezzato da chi le riceve!

Un’occhiata al sito www.bernardicioccolato.it o www.bernardishop.com può sicuramente darvi ottimi suggerimenti…per dolci regali a cui sarà difficile dire di no!

Bernardi: il Cioccolato dal 1974

2011-11-21T14:32:00.005+01:00

Da quasi quarant’anni Bernardi rende dolci le nostre giornate con il suo cioccolato.

Tradizione e innovazione hanno rappresentato e rappresentano ancora la chiave del suo successo: il carattere artigianale della produzione si coniuga perfettamente con un’attività di marketing attenta ad ascoltare e a soddisfare le esigenze di una clientela in continua evoluzione. Ecco, così, che Bernardi ai tradizionali mezzi di comunicazione e distribuzione dei suoi prodotti ne affianca di nuovi attraverso l’uso delle nuove tecnologie. Dopo il sito promozionale www.bernardicioccolato.it e il sito dedicato all’e-commerce www.bernardishop.com, nasce il nuovo spot Bernardi.

Di seguito, un'anteprima per i golosi del blog!

Bernardi alla riscoperta delle tradizioni mediterranee

2011-11-19T12:36:00.002+01:00

Bernardi si rende protagonista di una nuova ed interessante iniziativa.

Oggi, sabato 19 novembre 2011, il Castello Aragonese di Taranto ospita, infatti, la manifestazione «Anfore da vino, dal Mediterraneo a Taranto. Il viaggio millenario verso il mondo ricomincia dall’Italia unita» organizzata dalla stessa Bernardi tramite TERRE AUREE, società dedicata alla valorizzazione dei prodotti tipici della nostra terra.

La civiltà del Mediterraneo si è espressa sin dall'antichità - ricordano gli organizzatori in una nota - attraverso il profondo valore simbolico dei suoi prodotti agricoli più significativi: olio, grano e vino.

Il vino viaggiava con le anfore e, oggi, in una terra famosa in tutto il mondo per la sua ceramica, quelle stesse anfore vogliono essere riproposte in chiave moderna, ovvero con le dimensioni delle moderne bottiglie.

L’ospite d’onore della manifestazione sarà Luigi Cremona, curatore della Guida ai vini buoni d'Italia del Touring Club Italiano.

La prima anfora da vino del nuovo millennio sarà simbolicamente aperta proprio da Luigi Cremona e poi si darà il via alla degustazione di vino e fantasie di cioccolato e di vino, salumi e formaggi tipici.

Cioccolato: aforismi e citazioni

2011-11-17T20:19:00.002+01:00

«Ho imparato [...] a conoscere i due unici rimedi contro il dolore la tristezza le paturnie e piaghe simili del cuore umano: essi sono la cioccolata e il tempo; per cioccolata intendo ogni specie di cibo dolce o anche, nei casi meno gravi, non dolce. Voglio dire che quando ci si sente tristi e addolorati ecc. basta mangiare un po’ di cioccolata o aspettare un po’ di tempo perché tutto si metta matematicamente a bene.»

Tommaso Landolfi, Dialogo dei massimi sistemi

Niente di più vero!

In fondo non si tratta soltanto di un luogo comune: affogare i propri dispiaceri nel cioccolato è sempre un’ottima soluzione!

Fondente o al latte, riesce a pacare anche gli animi più inquieti: il tempo di gustare un po’ di buon cioccolato e poi tutto sembra andare per il verso giusto.

Resistergli è, in ogni caso, difficile e l’idea di farsi consolare nei giorni più tristi accarezza un po’ tutti, golosi e non golosi, giovani e non giovani!

Tuttavia, solo in tempi recenti alcuni studi hanno confermato queste teorie, ovvero che il cioccolato contiene importanti sostanze psicoattive.

Energetico, nutritivo, capace di aumentare le sensazioni di piacere e di benessere: insomma, il cioccolato come antidepressivo naturale.

Finalmente, quindi, il cioccolato si prende la sua rivincita. Non è più soltanto causa di chili di troppo, acne ecc. ma un irrinunciabile alimento in grado di incidere sul buonumore!

Se poi capita di avere di fronte prelibatezze come quelle di casa Bernardi…

…il cioccolato appare l’unica soluzione!

Una ghiotta soluzione che può assumere forme e sapori diversi: alla nocciola, alla mandorla, alla cannella, al cocco, all’arancia, alla pera, al rhum, all’anice, con wafer, con cereali…

Il cioccolato: un dolce modo di fare beneficenza

2011-11-12T13:50:00.003+01:00

Bernardi Srl si rende protagonista di una curiosa ed affascinante iniziativa benefica.

Oggi, sabato 12 novembre 2011, verrà inaugurata presso la cioccolateria sita in Taranto, alla Via D’Aquino angolo Corso Due Mari, una manifestazione artistica nell’ambito della quale verranno realizzate opere su cioccolato a sostegno del progetto EL SALVADOR.

Di seguito la locandina dell’evento.

Bernardi: cioccolato italiano d’esportazione

2011-11-11T13:34:00.001+01:00

Il made in Italy è da sempre ricercatissimo nei mercati internazionali.

Le nostre imprese, nonostante il loro carattere prevalentemente familiare e la tendenza quindi ad assumere medie dimensioni, hanno saputo conquistare a livello mondiale un’invidiabile leadership nei più disparati settori: da quello manifatturiero tradizionale (moda e arredo-casa), all’agro-alimentare fino alla meccanica leggera.

Ad accumunare tutte queste imprese vi è una forte propensione ad investire nella qualità: la fidelizzazione del cliente avviene offrendogli un prodotto che risponde alle sue aspettative e, considerando che un numero sempre più elevato di consumatori si rivolge al mercato alla ricerca di prodotti esclusivi e raffinati, alle imprese intenzionate a distinguersi dall’agguerrita concorrenza non rimane che soddisfare le richieste di un pubblico sempre più esigente.

L’eccesso di offerta sul mercato provoca, tuttavia, due fenomeni che le imprese non possono permettersi di trascurare: da un lato, i loro prodotti sono oggetto di un’aggressiva imitazione da parte dei concorrenti, dall’altro, i consumatori possono scegliere tra una vasta gamma di prodotti. Le aziende che riescono a conquistare una più grande fetta del mercato sono proprio quelle in grado di differenziarsi e che maggiormente investono nella qualità. E seguendo questa tendenza la Bernardi Srl è riuscita a varcare i confini nazionali.

In effetti, a fare della Bernardi una delle aziende italiane esportatrici di cioccolato vi è la sua attenzione ad offrire ai propri clienti un elevato livello qualitativo: dalla selezione delle materie prime, alla diversificazione dei prodotti offerti sino al sofisticato packaging.

In una realtà in cui il mercato è ormai saturo di prodotti spesso l’uno l’imitazione dell’altro, l’azienda è riuscita a guadagnarsi un largo consenso ascoltando i desideri e le richieste più particolari.

Dai cioccolatini tradizionali, alle praline, ai frutti ricoperti, ai tartufi, alle gelatine di frutta, alle dragèes, ai confetti, ai cioccolatini al vino…: è così che Bernardi è riuscita a conquistare i golosi dei diversi paesi e di tutte le età!

Russia, Giappone, Germania, Austria, Svezia, Danimarca ed Emirati Arabi sono alcuni dei maggiori Paesi importatori di cioccolato Bernardi.

Il nostro Paese può, in conclusione, contare su un’altra azienda che contribuisce ogni giorno a rendere famoso il made in Italy nel mondo.

Cioccolato Bernardi: alta qualità a partire dagli ingredienti!

2011-11-03T18:11:00.003+01:00

Un prodotto che ben si colloca sul mercato e che conosce largo favore tra il pubblico di tutte le età non può che essere il risultato di ottime scelte fatte sul piano della qualità.

E ciò lo conferma la stessa Bernardi Srl, attenta a curare la qualità delle sue specialità a partire dalla selezione delle materie prime.

Il delizioso sapore dei cioccolatini Bernardi non è frutto di una miscela di misteriosi ingredienti che a noi, poveri golosi, non è data conoscere.

Il trucco per ottenere queste irresistibili prelibatezze sta, innanzitutto, nell’utilizzare esclusivamente burro di cacao e non invece grassi vegetali idrogenati.

Il problema più grave derivante dal consumo dei suddetti grassi è l’aumento del rischio cardiovascolare. I grassi idrogenati, infatti, provocano un innalzamento del colesterolo cattivo e una diminuzione di quello buono, peggiorando quindi su due fronti il rischio di incidenti cardiovascolari.

Ma, allo stesso tempo, molteplici sono i vantaggi che possono derivare alle aziende dall’utilizzo dei grassi idrogenati: con l’idrogenazione è infatti possibile ottenere margarine con caratteristiche molto simili a quelle del burro e contemporaneamente meno costose; inoltre, la più lunga conservazione dei grassi idrogenati consente ulteriori risparmi di tempo e di costi.

Sfortunatamente, numerose sono ancora le aziende che, approfittando di questi “vantaggi”, ignorano i rischi che potrebbero derivare al consumatore da alimenti contenenti grassi idrogenati o margarina.

Alla luce di tutto ciò, buona abitudine potrebbe essere quella di leggere gli ingredienti dei cibi che vorremmo acquistare e scegliere quelli più “rispettosi” della nostra salute!

E ciò indurrebbe il consumatore più attento (e più goloso!) a preferire sicuramente i cioccolatini Bernardi alla maggior parte di quelli attualmente in commercio.

La produzione Bernardi si caratterizza, infatti, come già detto, per l’utilizzo del solo burro di cacao, privo dei tanto temuti grassi idrogenati!

Esso deriva dai semi del cacao, detti anche fave di cacao, i quali si ricavano a loro volta dal frutto carnoso della omonima pianta (Theobroma cacao).

Ed è curioso come, guardando questa immagine del suddetto frutto, si abbia l’impressione di avere di fronte un sorriso a trentadue denti , lo stesso che spontaneamente affiora sul viso dopo aver gustato un buon cioccolato!

Il Cioccolato in Puglia è Bernardi!

2011-10-29T15:02:00.004+02:00

Famosa in tutto il mondo in quanto terra di sapori mediterranei e di prodotti agroalimentari graditi al gusto, la Puglia può da anni vantare la sua presenza negli showroom più raffinati in Italia e all’estero grazie alle dolci creazioni della Bernardi Srl.

Nata in un piccolo laboratorio di pasticceria nel lontano 1974 dalla passione e dalla dedizione al lavoro di tre giovani fratelli, oggi l’azienda è una delle imprese leader nel mercato del cioccolato di alta qualità.

In un contesto locale in cui ad emergere erano le sole botteghe ceramiche e in una regione famosa per i suoi uliveti e i suoi vigneti, la Bernardi Srl è riuscita a distinguersi per la tipologia di prodotto offerto e per la sua qualità che le hanno consentito di divenire uno dei principali produttori di cioccolato della Puglia.

L’attenzione rivolta alle richieste di una clientela sempre più incline a sperimentare nuove combinazioni di gusti ha spinto l’azienda a diversificare la gamma dei prodotti offerti ottenendo peraltro largo seguito in Italia e all’estero.

Sono ormai ben lontani i tempi in cui, passando per la via in cui era situato il primo piccolo laboratorio, ci si poteva lasciar trasportare dal dolce profumo del cioccolato appena fatto.

Oggi l’azienda può vantare dimensioni e fatturato in continua ascesa e ciò a conferma degli ottimi investimenti nella qualità e nel marketing.

Il carattere familiare dell’azienda, quindi, non ha per nulla ostacolato l’affermazione e la diffusione sul piano internazionale delle sue specialità.

Prodotti in un paese a carattere essenzialmente artigianale, i cioccolatini Bernardi sono destinatari di un sofisticato packaging volto a valorizzare il loro aspetto e a dare agli stessi quel tocco d’arte che solo i bravi maestri sanno dare!

Il panorama gastronomico pugliese, ricco di prodotti ricavati dalle abbondanti materie prime presenti nel territorio, si è arricchito, quindi, di una specialità (quella del cioccolato) lontana dalla coltura mediterranea e, allo stesso tempo, universalmente apprezzata.

E gustare il cioccolato Bernardi nei posti più raffinati al mondo è un modo per sentirsi sempre a casa… un delizioso modo di apprezzare l’arte del saper fare di noi italiani!